Den kompakta japanska kökskniven – smidig, snabb och precis.
Santuko betyder ”tre dygder” – hacka, skiva och tärna. Santuko 14 från Forged Olive är den kortare varianten som många föredrar för sin lätthet och kontroll. Perfekt för fisk, grönsaker och snabb vardagsmatlagning – handgjord i japanskt stål med olivträhandtag.
Mått: 32 x 8,5 x 4,5 cm
Japanskt 440C-stål, 58 Rockwell
Handtag i olivträ
Handsmidd – varje kniv unik
Levereras i bränd träask
Ej diskmaskinssäker – diskas för hand
Tillverkningen är ett hantverk i ordets rätta bemärkelse: varje kniv smids, formas, härdas, slipas och poleras för hand. Smedens hammarslag ger ytan dess karakteristiska look – ingen kniv är den andra lik. Med åren växer din knivs karaktär fram, användning efter användning.
Finns även i Santuko 18. Alla är unika. Din också.
