Forged Olive Cleaver är en imponerande köttyxa handgjord i japanskt stål – tung nog att dela stora köttbitar, precis nog att göra det med kontroll. Med 590 g i handen och ett 17,5 cm blad känns varje hugg kraftfullt och balanserat. Handtaget i olivträ ger ett naturligt och bekvämt grepp.
Bladlängd: 17,5 cm
Bladtjocklek: 2 mm
Slipvinkel: 18 grader
Vikt: 590 g
Handtag i olivträ
Handsmidd – varje kniv unik
Levereras i bränd träask
Ej diskmaskinssäker – diskas för hand
Tillverkningen är ett hantverk i ordets rätta bemärkelse: varje yxa smids, formas, härdas, slipas och poleras för hand. Smedens hammarslag ger ytan dess karakteristiska look – ingen är den andra lik. Med åren växer din knivs karaktär fram, användning efter användning.
