Kökskniv, universal Forged- Olive

Den allsidiga kökskniven du alltid når efter.

Universalkniven från Forged Olive är den perfekta mellantingän – större än en skalkniv, smidigare än en kockkniv. Handgjord i japanskt stål med olivträhandtag, känns den naturligt balanserad och levererar precision för allt från skärning av grönsaker till filettering av mindre köttbitar.

• Bladlängd: 12,5 cm
• Bladtjocklek: 2 mm
• Slipvinkel: 18 grader
• Vikt: 110 g
• Handtag i olivträ
• Handsmidd – varje kniv unik
• Levereras i bränd träask
• Ej diskmaskinssäker – diskas för hand

Tillverkningen är ett hantverk i ordets rätta bemärkelse: varje kniv smids, formas, härdas, slipas och poleras för hand. Smedens hammarslag ger ytan dess karakteristiska look – ingen kniv är den andra lik. Med åren växer din knivs karaktär fram, användning efter användning.

Alla är unika. Din också.

Se filmen om hur Forged-knivar skapas →