Kampot Rödpeppar

Personlig favorit!

Passar verkligen till det mesta! Vegetariska rätter, nöt, fläsk, kyckling, fisk.... prova er fram! Jag älskar den på en en enkel tomat & mozarellasallad.

Pricken över i:et på alla tallrikar!

Ekologiskt odlad Rödpeppar från Kambodja är något av det godaste som finns! Detta är en Kampot pepppar, det betyder att den har en GI märkning (precis som Champagne). Där finns geografiska krav knutna till benämningen som även ställer krav på kvaliteten. 
Rödpeppar (INTE att förväxla med rosépeppar) är samma pepparväxt som svartpeppar men bären har fått mogna på busken och antar då en röd färg. Bären blir mer aromatiska, fruktigare och komplexa, inte lika "skarpa" som svartpeppar, med en smak som sitter kvar länge! 

Glaskvarn 44g.

hela pepparkorn. Mals färska varje gång!