Forged Kockkniv Olive är handgjord i japanskt 440C-stål (58 Rockwell) med ett vackert handtag i olivträ. Med ett 37,3 cm långt blad, 2 mm tjocklek och en 18-graders skärvinkel levererar den precision och skärglädje för allt från kött och fisk till grönsaker och örter.
Bladlängd: 37,3 cm
Bladtjocklek: 2 mm
Slipvinkel: 18 grader
Japanskt 440C-stål, 58 Rockwell
Handtag i olivträ
Handsmidd – varje kniv unik
Levereras i bränd träask
Ej diskmaskinssäker – diskas för hand
Tillverkningen är ett hantverk i ordets rätta bemärkelse: varje kniv smids, formas, härdas, slipas och poleras för hand. Smedens hammarslag ger ytan dess karakteristiska look – ingen kniv är den andra lik. Med åren växer din knivs karaktär fram, användning efter användning.
