Forged Butcher Knife är skapad för den som tar sitt kött på allvar. Det extra långa bladet med den karakteristiska uppböjen i änden gör det enkelt att skapa stora, raka snitt i ett enda drag. Handgjord i japanskt 440C-stål (58 Rockwell) med handtag i olivträ – varje kniv är bokstavligen unik, smidd för hand med hammare.
Japanskt 440C-stål, 58 Rockwell
Bladtjocklek 2 mm, 18 graders vinkel
Mått: 44 x 8,5 x 4,3 cm
Handtag i olivträ
Levereras i bränd träask
Tillverkningen är ett hantverk i ordets rätta bemärkelse – varje kniv smids, formas, hårdnar, poleras och packeteras för hand. Och när kniven väl är din fortsatter resan: med varje användning, slipning och skötsel växer knivens karaktär. År efter år.
